キャベツ焼売と麻婆茄子と仏の様なママ友
今日の夜ご飯はバジル入りのキャベツシュウマイです。
材料
- 豚挽肉
- 玉ねぎのみじん切り
- バジルのみじん切り
- 醤油
- 鶏がらスープの素
- 塩胡椒少し
- 片栗粉
- 片栗粉をまぶした千切りキャベツ
分量はすごーくテキトーです。目分量です。
作り方は材料を混ぜて、丸めて、キャベツも丸めて、600wで4分チン！のみ。
そしてあとは、昨日の夜ご飯で余った和風麻婆豆腐で麻婆茄子。
和風麻婆豆腐は、手作り麺つゆが余っていたので、それで味付けをしたので簡単。
麻婆豆腐と言ったら大人は辛くないと物足りないと思うのですが、辛いと小さい子供は食べられないし2種類作るのは面倒なので、大人はラー油をかけて食べました。
ホントは本格的なやつが食べたいけどね、めんどくさいが勝つ。
茄子を多めの油で焼き色をつけたら、タッパーに残しておいた麻婆豆腐にインするだけで一品完成〜。
これとトマトサラダで夜ご飯完成！
楽って最高〜♪
しかし、またやってくれました、息子。いや、母親が悪いよ。
お向かいさんのお家に遊びに行っていて、今日は早めの5時半ごろ迎えに行ったら、すでに晩ご飯をご馳走になってました😱
毎日、日が暮れるまで遊んでるし！と思ってたけど、やっぱり5時には迎えに行かないとダメだな💦
ママさんにはお世話になってばかりで、我が家の娘も息子もママさんの事が大好きです。
いや、この小さな住宅街に住んでいる子供達みんな大好きであろう。
娘はよく私とケンカをすると「○○ちゃん(お向かいのママさん)ちの子供に産まれたかった！」と言い放ちます😭
そして今日も部活帰り、真っ直ぐうちに帰ってこないで、別のお隣さんちの子と一緒にお向かいさんちに「ただいま」と帰る。 おいおい。
そのママさんは、こういう事が全然迷惑だと思ってないようで、娘や他の友達の愚痴を聞いてあげていて、その返しも上手でまるで瀬戸内寂聴さんの様。 仏レベル。心が広すぎる。
こういう人間になりたい。 切実。
